Lalka e Montê BH: Parceria celebra 100 anos da marca com drink exclusivo inspirado na bala de maçã
Um século de tradição comemorado com drink autoral exclusivo
Uma celebração à memória afetiva de Belo Horizonte ganha forma com a parceria inédita entre a centenária Lalka e o restaurante Montê BH. Para comemorar os 100 anos de existência da Lalka, as duas marcas, que compartilham o DNA mineiro e a valorização de suas raízes, criaram um drink exclusivo. Inspirada na icônica bala de maçã, o primeiro e mais vendido produto da Lalka, a bebida promete encantar os paladares e despertar sentimentos de nostalgia, oferecendo uma experiência única a todos que a provarem.
O drink comemorativo, elaborado pelo mixologista Lucas Mendes, é uma verdadeira homenagem à memória gustativa. Sua composição leva vodka, aperol, xarope de bala lalka, limão siciliano, albumina e maçã desidratada, resultando em um equilíbrio sofisticado de sabores. Cítrico e aromático, o coquetel é suavizado pelo licor, enquanto as especiarias conferem profundidade e um toque de calor. Cada gole evoca a lembrança do azedinho característico da bala de maçã, mas com a sofisticação que só uma criação autoral pode oferecer.
A Lalka foi fundada em 1925 pelo imigrante polonês, Henryk Grochowski, que, ao chegar ao Brasil, trouxe consigo o sonho de empreender e a paixão pela confeitaria. Instalado inicialmente em Petrópolis, ele se mudou para Belo Horizonte, onde a marca encontrou seu lar definitivo e construiu uma trajetória sólida. Hoje, já na quarta geração, a empresa é comandada pelos primos Henrique, Bruno e Roberto Grochowski, que mantêm vivas a tradição e a qualidade que transformaram a Lalka em sinônimo de sabor e memória afetiva para gerações de belo-horizontinos.
A bala de maçã, criada logo no início da história da marca, tornou-se um símbolo da marca e permanece como o produto mais representativo de seu portfólio, responsável por 20% do faturamento da empresa. Com uma produção mensal de 2 a 3 toneladas, a bala é um símbolo de constância e tradição, carregando o mesmo sabor há décadas. Para Roberto Grochowski, “é emocionante ver como a bala de maçã continua a ser uma ponte entre gerações, resgatando memórias de infância e criando novas experiências”.
Essa conexão com o passado, aliada à inovação, foi o ponto de partida para a parceria com o Montê BH. Conhecido por sua proposta de resgatar histórias e valorizar a cultura belo-horizontina, o restaurante compartilha o compromisso da Lalka em preservar tradições. Juntas, as marcas criaram uma experiência que transcende a gastronomia: um drink que une o sabor emblemático da bala de maçã com o refinamento e a criatividade da mixologia contemporânea.
Henrique Grochowski destaca o entusiasmo em unir a tradição da Lalka à criatividade do Montê. “Foi incrível ver como conseguimos traduzir o sabor da bala em um drink que não apenas mantém o gosto familiar, mas o eleva. Essa parceria reforça nosso compromisso em inovar sem perder a essência, algo que sempre esteve no coração da nossa empresa”, afirma o empresário.
Além de celebrar a longevidade da Lalka, o drink representa a união de duas marcas que simbolizam a essência de Belo Horizonte. Para Pedro Lobo, sócio do Montê BH, a parceria é um tributo à cidade e às histórias que ela abriga. “Queremos que as pessoas experimentem esse coquetel e sintam o mesmo orgulho e pertencimento que sentimos ao criar algo tão significativo. É mais do que um drink; é uma homenagem a BH e à sua riqueza cultural”, destaca.
Montê Bar
Endereço: Praça Rui Barbosa, 104 – Centro
Informações e reservas: instagram.com/monte.beaga/
Adicionar Comentários